Коротко: Plodovye tela luchshe
У ежовика гребенчатого есть два типа сырья: из плодовых тел и зерномицелий (мицелий на зерне). Плодовое тело это сам гриб, а зерномицелий грибница на зерне, которая идёт в порошок вместе с зерном.
В видео раздела О грибах MUHOMORSPACE® разбираем, чем они отличаются по составу и как читать этикетку, чтобы выбрать форму ежовика осознанно.
Вопрос, который приходит к нам чаще любого другого по ежовику: зерномицелий и плодовые тела — это одно и то же или нет? Нет. Это два разных товара с разной себестоимостью, и путаница между ними стоит покупателям вполне конкретных денег.
Речь здесь не про самочувствие и не про эффекты — мы их не обещаем. Речь про состав того, что лежит в пакете, и про то, за что вы платите.
Плодовое тело — это сам гриб, тот белый «львиный гриб», который вырастает и который собирают. Зерномицелий — это зерно (обычно рис), проросшее грибницей. По массе основная часть такого продукта остаётся субстратом: вы покупаете зерно, на котором жил мицелий, а не гриб.
Как не переплатить: смотрите на состав, а не на картинку. Формулировки «mycelium», «мицелий на зерновом субстрате», «biomass» означают именно зерномицелий. Плодовые тела обозначаются как «плодовые тела», «fruiting body». Подозрительно низкая цена за большой объём — тоже сигнал: вырастить гриб дороже, чем прорастить рис. Подробное сравнение — в статье «Ежовик: мицелий или плодовые тела», а состав наших позиций указан в карточках каталога.
У нас в ассортименте — сушёные плодовые тела ежовика гребенчатого. Мы пишем это на упаковке прямо, чтобы вопроса «а что там внутри» не возникало вообще.
Сам по себе нет, это реальный продукт грибоводства. Подделкой ситуация становится тогда, когда его продают как плодовые тела и по цене плодовых тел.
По порошку — почти никак, поэтому ориентируйтесь на состав, формулировки на упаковке и цену. Добросовестный продавец пишет тип сырья без уклончивых слов.
Сушёные плодовые тела. Если бы мы фасовали зерномицелий, это было бы написано на упаковке и стоило бы соответственно.
Чаще берут плодовые тела: они не разбавлены зерном. Это вопрос состава сырья, а не лечебных свойств: продукт это пищевое сырьё, а не лекарство.
Ищите пометку из плодовых тел или fruiting body. Рис, овёс или крахмал в составе часто признак зерномицелия.
Микродозинг: Кордицепс военный Cordyceps militaris
Спорт и микродозинг грибами мухомор кордицепс и другими
Микродозинг: Ежовик гребенчатый Lions mane microdose.
Микродозинг: Пантерный мухомор.
Микродозинг: Красный мухомор Amanita muscaria microdose.
Исследование кордицепса